Видео

Супа от киселец

Супа от киселец

Съставките

  1. Пресен киселец 200 гр
  2. Пушена пилешка гърда 350 гр
  3. 2 скилидки чесън
  4. Лук 150 g
  5. Морков 100 g
  6. Картофи 200 гр
  7. Пилешко яйце 2 бр.
  8. Вода 2 литра
  9. Растително масло 2 с.л. лъжици
  10. Масло 25 g
  11. Сол на вкус
  12. Млян черен пипер на вкус
  • Основни съставки: картоф, лук, морков, чесън, киселец, пиле
  • Обслужване на 8 порции
  • Световна кухня

Опис:

тиган, дъска, нож

Получаване:


Стъпка 1

Нарязваме лука на малки кубчета, нарязваме чесъна.

Стъпка 2

Загрейте растително масло в тиган, запържете лука и чесъна за 3 минути на среден огън.

Стъпка 3

Междувременно нарежете картофите на кубчета, добавете в тигана и запържете за 5 минути на среден огън, като разбърквате от време на време.

Стъпка 4

На едро ренде настържете морковите и добавете в тигана, запържете още 5 минути на слаб огън.

Стъпка 5

Нарежете пилешките гърди и сложете в тиган, добавете сол, черен пипер и разбъркайте, след това добавете 2 литра вода, доведете до кипене и гответе на слаб огън за 10 минути.

Стъпка 6

Обелете киселеца, сложете в супата и разбъркайте.

Стъпка 7

Разбийте две пилешки яйца и изсипете на тънка струя в супата, като бъркате постоянно, изключете котлона. Ако е необходимо, добавете сол и черен пипер на вкус. Сервирайте със заквасена сметана.
Приятен апетит!

Гледайте видеоклипа: Супа от лапад (Август 2020).