Видео

Мариновани корнишони

Мариновани корнишони

Съставките

На кутия от 0,5 литра

  1. Корнишони 30-40 бр .;
  2. Чесън 1-2 скилидки;
  3. Хрян 1 лист;
  4. Копър чадъри (малки) 7-8 бр .;
  5. Черен пипер грах 8-10 бр .;
  6. Грах от подправки 2-3 бр .;
  7. Дъбов лист 1 бр .;
  8. Сол 12 грама;
  9. Захар 10 грама;
  10. Оцет 9% 12 грама.
  • Основни съставки
  • Сервиране на 5 порции
  • Световна кухня

Опис:

2 половинлитрови кутии, 2 железни капаци, тенджера за приготвяне на саламура, шевна машина

Получаване:

Предварително накиснете корнишоните в студена вода за 30-60 минути. В чисти стерилни буркани сложете плътно всички подправки и корнишони, залейте с вряла вода и веднага изцедете водата в тигана. Кипнете отново вода, залейте с тях краставици, покрийте с железни капаци, кърпа и оставете за 5 минути. Изцедете водата, кипнете отново, добавете сол и захар. Изсипете оцет в бурканите с корнишони, изсипете саламура и навийте на руло, увийте за няколко часа. Съхранявайте на хладно място.
Приятен апетит!

Гледайте видеоклипа: Корнишони без варене за рецепти стерилизирани мариновани краставички (Август 2020).