Видео

Кнедли за близки

Кнедли за близки

Съставките

Тестото

  1. брашно 200 гр
  2. вода 100 мл.
  3. растително масло 1 ч.л.
  4. сол на вкус

В допълнение:

  1. картофено пюре на вкус
  2. масло на вкус
  3. зелени на вкус
  4. чесън 1 скилидка
  • Основни съставки Картофи, брашно
  • Сервиране на 2 порции

Получаване:



Пресейте брашното, добавете сол, разбъркайте, направете слайд с трапчинка в центъра. Смесете водата с растителното масло, разбъркайте и изсипете в центъра на брашното.

Постепенно разбъркайте, разпределете масата върху работна повърхност и омесете тестото за 5-7 минути, докато стане гладко. Тестото е много стегнато. Покрийте тестото с филм и поставете в хладилника за 1 час. Пригответе картофено пюре предварително.

Изваждаме тестото от хладилника, навиваме го на тънък слой от 2-3 мм. Изрежете сърцата (или кръгчета), поставете пълнежа в центъра и покрийте с второто сърце отгоре, прищипете краищата, кнедлите са готови.

Доведете водата до кипене, осолете и изпратете кнедли да се варят 8-10 минути след плуване. Изпращаме масло, зеленина и чесън в тигана, леко запържваме и разпределяме сварените кнедли, равномерно запържваме. Приятен апетит!)

Гледайте видеоклипа: Бюджетно и вкусно ястие за мързеливите картофени кюфтета със зелен лук! (Август 2020).