Друг

Спагети от Лисичка

Спагети от Лисичка



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Състав Спагети Шапли

  1. Спагети (варени) по брой порции
  2. Домати 5 броя (големи, месести)
  3. Пресен босилек с няколко листа
  4. 2 скилидки чесън
  5. Морков 1 брой
  6. Лисички 200 грама
  7. Сол на вкус
  8. Пипер на вкус
  9. Зехтин по избор
  10. Масло 1 с.л.
  11. Настърган пармезан за сервиране
  • Основни съставки Морков, домат, чесън, гъби
  • Сервиране на 4 порции

Опис:

Сос, тиган, кухненски нож, дъска, шпатула, пасатор.

Получаване:

Стъпка 1: подгответе съставките.


Изплакнете доматите, обелете морковите, чесъна - от люспите.
Изплакнете обилно лисичките с вода. По-добре е да натопите гъбите в дълбока чиния, изсипете и изплакнете, като смените водата няколко пъти. Така дори и малки пясъчни зърна ще заминат. Изсушете лисичките след измиване.

Стъпка 2: запържете лисичките.


Намажете лисичките в масло с половин скилидка чесън. Запържете няколко минути, като разбърквате старателно, докато течността, отделена от гъбите, се изпари.

Стъпка 3: нарязваме доматите.


В същото време обелете доматите и ги нарежете в блендер с останалия чесън. Добавете малко босилек тук и разбийте всичко до гладко.

Стъпка 4: Задушете доматите с лисички.


Изсипете доматената маса в тавата и сложете на огън. Добавете ситно нарязаните или настъргани моркови. Гответе за 15 минутибъркайте непрекъснато, за да не изгори.

След 15 минути добавете към соса пържените лисички, останалия босилек, сол, черен пипер и супена лъжица зехтин. Разбъркайте и доведете всичко до кипене, а след това махнете гъбния сос от котлона.

Стъпка 5: сервирайте спагети с лисички.


Изсипете спагети, варени al dente, с горещ доматен сос с лисички, гарнирайте с настърган пармезан и сервирайте като основно ястие. Много е вкусно, просто невероятно! Въпреки това, не разчитайте на думите ми, не забравяйте да го опитате сами. В крайна сметка готвенето на спагети с лисички изобщо не е трудно.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Всъщност шампиньоните могат да бъдат вместо лисички, но с лисичките е по-ароматно, разбира се.


Гледайте видеоклипа: Как приготовить пасту с грибами - мастер-класс от Гордона Рамзи (Август 2022).