Друг

Задушен селянин

Задушен селянин



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки за готвене на селска яхния

  1. Консервиран бял боб 2 консерви
  2. Пушен бекон 300 грама
  3. Колбаси или колбаси 2-3 броя
  4. Доматена паста 10 грама
  5. Лук 1 брой
  6. Пшенично брашно 2 супени лъжици
  7. Масло 1 с.л.
  8. Зехтин по избор
  9. Сол на вкус
  10. Пипер на вкус
  11. Захар 1 щипка
  12. Босилек на вкус
  13. Подправка универсална на вкус
  • Основни съставки: бекон, наденица и колбаси, боб
  • Порция 3-4

Опис:

Съд, кухненски нож, дъска за рязане, шпатула, тиган, супена лъжица.

Получаване:

Стъпка 1: запържете бекона с колбаси.


Нарежете бекона на тънки ивици, а колбасите или колбасите - на филийки. Загрейте тигана и запържете колбасите с бекон в него, така че да станат златистокафяви, а част от мазнината да се разтопи.
Прибавете малко зехтин, ако е необходимо (но обикновено е достатъчно мазнина бекон).

Стъпка 2: добавете вода.


Прехвърлете пържените парчета месо в тиган и изсипете 1 чаша вода. Довежда се до кипене.

Стъпка 3: добавете боба.


Изплакнете консервирания фасул със студена вода, подсушете и добавете в тигана към бекона с наденички. Доведете отново съдържанието на тигана да заври.

Стъпка 4: запържете лука с брашно.


Нарежете лука на малки кубчета и го запържете в малко количество зехтин.
Когато лукът стане мек и прозрачен, добавете маслото, разтопете го и добавете брашното.
Пържете всички заедно, като бъркате непрекъснато, за 3 минути.

Стъпка 5: добавете лука към яхнията.


Добавете доматеното пюре към яхнията, всички подправки на вкус (включително захар). Върнете отново всичко до кипене.

Добавете лука, запържен с брашно и разбъркайте добре, докато бульонът в яхнията стане еднороден и се сгъсти. И нека отново заври.
Махнете яхнията от котлона и проверете за сол и подправки, за да добавите нещо.

Стъпка 6: сервирайте селската яхния.


Сервирайте задушения грах горещ, поръсен с билки на вкус. Не забравяйте да му предложите хляб. Много вкусно, много удовлетворяващо и ароматно. Невероятно просто и толкова невероятно ястие. Опитайте!
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Вместо доматено пюре можете да вземете консервирани домати, натрошени от блендер.