Видео

Меле месо

Меле месо

Съставките

  1. Свинско 400 гр
  2. Кисело зеле 500 g
  3. Доматено пюре 30 g
  4. Разтопена свинска мазнина 40 g
  5. Лук 1 бр.
  6. Млян черен пипер 0,5 ч.л.
  7. Млян червен пипер 1 дървесен чипс.
  8. Зелен саламура 75 мл
  9. Вода 75 мл
  10. Сол, захар на вкус
  • Основни съставки: свинско месо, зеле
  • Сервиране на 3 порции
  • Световна кухня

Получаване:

Стъпки за готвене:

1. Задушете киселото зеле със свинска разтопена мазнина (1 с. Л.) И доматено пюре за 40 минути.

2. Смелете лука.

3. Нарежете месото на филийки.

4. Запържете месото в останалата свинска мазнина.

5. Запържете лука.

6. Разреждаме зелев саламура с вода в съотношение 1: 1 и добавяме към зелето.

7. Смесете всички съставки, добавете подправки и оставете да къкри месото на слаб огън под капак до готовност.

Приятен апетит!