Друг

Котлети от леща

Котлети от леща



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки за готвене на котлети от леща

  1. Леща 150 грама
  2. Лук 1 брой
  3. Морков 1 брой (малък)
  4. Магданоз на вкус
  5. Джинджифил (корен) малка филия
  6. 2 скилидки чесън
  7. Сушени семена от кер 1-2 чаени лъжички
  8. Яйце 1 бройка
  9. Царевично брашно 1 с.л.
  10. Пшенично брашно за паниране
  11. Сол на вкус
  12. Пипер на вкус
  13. Зехтин за пържене
  • Основни съставки: лук, моркови, яйца, леща
  • Portsionnost4-5

Опис:

Тиган, шпатула, чиния, кухненски нож, ренде, супена лъжица, тиган.

Получаване:

Стъпка 1: Варете лещата.


Изплакнете лещата, напълнете с вода и гответе под капака, докато се свари наполовина, т.е. 12 минути, Изцедете излишната вода, изсипете крупата в дълбока чиния.

Стъпка 2: запържете зеленчуците.


Нарежете лука на малки кубчета, настържете чесъна или преминете през преса и изпратете лука и чесъна да се запържат в тиган. След няколко минути добавете към тях настъргания корен от джинджифил и гответе, докато лукът стане прозрачен.

Добавете настърганите моркови към лука с чесън и джинджифил.

Запържете зеленчуците, като разбърквате, докато омекнат.

Стъпка 3: смесете лещата със зеленчуците.


Прехвърлете зеленчуците от тигана в чиния с леща. Добавете семената от кер и нарязан магданоз, сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 4: добавете яйцето и нишестето.


Към масата добавете яйцето и царевичното брашно (по желание можете спокойно да го замените с пшенично брашно).

Смесете всички съставки, превръщайки ги в хомогенна смес, наподобяваща каша. Покрийте със залепващо фолио и поставете в хладилник за един час. След охлаждане масата ще се формира по-лесно и ще се разпадне по-малко по време на пържене.

Стъпка 5: запържете баничките с леща


Загрейте олио в тиган, оформете банички от леща маса, оваляйте ги в брашно и ги сложете да се запържи.

Котлетите се запържват бързо, достатъчно е буквално да ги задържите няколко минути от всяка страна, така че да се хванат и да се покрият със златисто кафяво.

Стъпка 6: сервирайте баничките с леща


Сервирайте котлети от леща горещи, заедно с тях сервирайте салата от репички, чушки, маруля, зелен лук и нар. Подправете всичко със зехтин и подправки и прекрасна здравословна вечеря за цялото семейство е готова.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Можете да разточите банички от леща преди пържене, не в брашно, а в галета.


Гледайте видеоклипа: КОТЛЕТЫ из Леща (Август 2022).