Котлети от леща

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки за готвене на котлети от леща

Леща 150 грама
Лук 1 брой
Морков 1 брой (малък)
Магданоз на вкус
Джинджифил (корен) малка филия
2 скилидки чесън
Сушени семена от кер 1-2 чаени лъжички
Яйце 1 бройка
Царевично брашно 1 с.л.
Пшенично брашно за паниране
Сол на вкус
Пипер на вкус
Зехтин за пържене

Основни съставки: лук, моркови, яйца, леща
Portsionnost4-5

Опис:

Тиган, шпатула, чиния, кухненски нож, ренде, супена лъжица, тиган.

Получаване:

Стъпка 1: Варете лещата.

Изплакнете лещата, напълнете с вода и гответе под капака, докато се свари наполовина, т.е. 12 минути, Изцедете излишната вода, изсипете крупата в дълбока чиния.

Стъпка 2: запържете зеленчуците.

Нарежете лука на малки кубчета, настържете чесъна или преминете през преса и изпратете лука и чесъна да се запържат в тиган. След няколко минути добавете към тях настъргания корен от джинджифил и гответе, докато лукът стане прозрачен.

Добавете настърганите моркови към лука с чесън и джинджифил.

Запържете зеленчуците, като разбърквате, докато омекнат.

Стъпка 3: смесете лещата със зеленчуците.

Прехвърлете зеленчуците от тигана в чиния с леща. Добавете семената от кер и нарязан магданоз, сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 4: добавете яйцето и нишестето.

Към масата добавете яйцето и царевичното брашно (по желание можете спокойно да го замените с пшенично брашно).

Смесете всички съставки, превръщайки ги в хомогенна смес, наподобяваща каша. Покрийте със залепващо фолио и поставете в хладилник за един час. След охлаждане масата ще се формира по-лесно и ще се разпадне по-малко по време на пържене.

Стъпка 5: запържете баничките с леща

Загрейте олио в тиган, оформете банички от леща маса, оваляйте ги в брашно и ги сложете да се запържи.

Котлетите се запържват бързо, достатъчно е буквално да ги задържите няколко минути от всяка страна, така че да се хванат и да се покрият със златисто кафяво.

Стъпка 6: сервирайте баничките с леща

Сервирайте котлети от леща горещи, заедно с тях сервирайте салата от репички, чушки, маруля, зелен лук и нар. Подправете всичко със зехтин и подправки и прекрасна здравословна вечеря за цялото семейство е готова.
Приятен апетит!