Сладка пица

Съставките

Тесто за пица с мая:

1. Топла вода 100 мл
2. Суха мая (имам високоскоростен) 0,5 ч.л.
3. Захар 1 ч.л.
4. Сол 0,5 ч.л.
5. Растително масло 1 супена лъжица
6. Брашно приблизително 170 гр. + 30 гр. За месене и рязане

Попълване на пица:

1. Банан 2 бр.
2. Зефир 30 gr
3. Nutella 70-100 gr

• Основни съставки Тесто с мая

Опис:

купа, фурна, нож, дъска за рязане, лъжица

Получаване:

Стъпка 1: стъпка по стъпка видео рецепта:.

1. Ако използвате обикновена суха мая (не бързодействаща) или жива мая (нужното количество от 6 грама), направете предварително тесто: добавете мая, захар и малко брашно в топла вода, оставете за 10-15 минути, докато се появи пяната. Ако използвате високоскоростна мая и сте уверени в тяхното качество, тогава не можете да го направите. В топла вода добавете мая, захар, разбъркайте и оставете за 2 минути. След това добавете сол и растително масло.

2. Пресейте брашното, изпратете около 170 грама в купа, изсипете течните съставки и омесете тестото, добавяйки брашно, ако е необходимо. Не добавяйте прекалено много брашно; тестото е фалшиво, за да е меко и еластично. Омесете за 5 минути.

3. Намажете купата с растително масло, изпратете тестото там, покрийте със слепващ филм и оставете да почива на топло място за 1 час. През това време тестото трябва да се увеличи 2 пъти по обем.

4. Разпределяме тестото върху повърхност, намазана с брашно или намазана с растително масло. Ръцете се простират в кръг с диаметър 30-32 см, образувайки ръб по краищата. Най-добре е веднага да разтегнете тестото върху пергамент, фолио или формата, в която ще печете пица. Покриваме с кърпа и даваме почивка и идваме, докато сме ангажирани с пълнежа.

5. За пълнежа нарежете банани и ружа. За да не се залепят ружа, може да се навлажни с вода. Загряваме фурната до 250 градуса.

6. Намажете основата за пица с нутела, по-добре е първо да я извадите от хладилника, така че да се разнася лесно. Разстелете бананите.

7. Печете 7-10 минути, извадете ружа и печете още 2-3 минути.