Друг

Стриди гъби с лук

Стриди гъби с лук

Съставките

  1. Стриди гъби 600 g.
  2. Зелен лук 1-2 бр.
  3. Чесън 3-4 зъба.
  4. Зехтин 2 с.л.
  5. Вода 100 мл.
  6. Бяло трапезно вино 250 мл.
  7. Червен лук 1-2 бр.
  8. Лук бял 1-2 бр.
  9. Подправка за зеленчуци (без сол) 2 с.л.
  10. Сол 1 супена лъжица
  11. Пипер на вкус
  12. Копър на вкус
  13. Чесън на вкус
  • Основни съставки Гъби
  • Сервиране на 4 порции

Опис:

нож за тиган

Получаване:

Стъпка 1: нарязваме лука.


Обелете и нарежете лука (червен, бял и зелен). Нарязани половин пръстени, зелено се раздробява на пръстени.

Стъпка 2: Задушете лука.


Сложете лука в предварително загрятото в тиган масло, добавете вода и оставете да къкри на среден огън, като разбърквате от време на време.

Задушете се 10 минути.

Стъпка 3: добавете гъбите.


Междувременно изплакнете и нарежете гъбите. Поставете гъбите от стриди в тигана към лука.

Добавете сол, черен пипер и подправки.

Налейте виното и оставете да къкри гъбите с лук на слаб огън за 15 минутидокато течността се изпари. Не забравяйте да разбърквате.

Стъпка 4: добавете чесъна и копъра.


Нарязваме ситно чесъна и копъра.

Добавете ги към гъби с лук в самия край на готвене.

Стъпка 5: сервирайте стриди гъби с лук.


Сервирайте стриди гъби с лук горещи. Това е независимо ястие, което е вкусно без никаква гарнитура, само с хляб. Можете да добавите заквасена сметана.
Приятен апетит!