Видео

Торта с ягоди с извара без печене

Торта с ягоди с извара без печене

Съставките

  1. Ягода 450 гр.
  2. Извара 500 гр.
  3. Бисквитки 300 gr.
  4. Масло 100 гр.
  5. Ванилова захар 1 чаена лъжичка л.
  6. Захар 250 gr.
  7. Заквасена сметана 200 gr.
  8. Желатин 30 gr.
  9. Мляко 200 мл.
  10. Ягодово желе 100 гр.
  11. Вода 300 мл.
  • Основни съставки Ягода, мляко, извара, масло, сметана, сладкарски сладкиш, захар
  • Сервиране на 6 порции

Опис:

Нож, дъска за рязане, форма, пасатор, голяма купа, размахване, халба, удобен съд, чиния, чиния, супена лъжица, чаена лъжичка.

Получаване:

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на ягодова торта: Пригответе вкусна ягодова торта без печене и пригответе необходимите продукти за това. Изсипете 30 g. желатин в съд с 200 мл. мляко на стайна температура, смесете с размах и оставете за отока за 15 минути. бисквити на по-малки парченца и се смила до трохи с пасатор. Добавете 90 г към бисквитките. разтопено масло, ванилова захар, като се разбърква добре, разстелете тестото във форма, намазана с масло, грундирайте, загладете и сложете в хладилника за 30 мин. В голяма купа с 500 гр. изсипете извара 250 gr. захар, смила се с пасатор и се добавя 200 gr. заквасена сметана, разбъркайте до гладка извара. Разпределяме набъбналия желатин в халба и поставяме да загрява на малък огън, непрекъснато бъркаме с камшик и избягваме да залепва, до 70-80 градуса.Докато желатинът се охлажда до стайна температура, добавете го в съд с 300 мл. вода 100 gr. готово ягодово желе и разбъркайте добре. Смесваме три супени лъжици от изварата в купа с желатин, разбъркваме добре с камшик и внимателно добавяме всички съставки към голяма купа извара. Изсипете половината от изварата в формата върху тестото, разпределете я добре, сложете ягодите на кубчета и изсипете отгоре останалата желе извара основата, която внимателно и равномерно разпределяме във формата, слагаме в хладилник за 30 мин. Ягода от ягоди, загрята в чиния на базата на желатин, се филтрира през сито и се охлажда до стайна температура eratury. Нарязваме ягодите на тънки плочи и ги подреждаме спретнато върху основата на желирана извара, след това украсяваме с кисели или ментови листа, като правим вид цвете.Отгоре, като започнете от центъра, леко изсипете слой охладено ягодово желе и го поставете във фризера за 5 минути. Добавете останалото желе отгоре и поставете тигана за торта в хладилник за 15-20 минути, след което извадете тигана. Готвим го вкусно, просто го пригответе, пригответе ягодовата торта без печене у дома заедно! Приятен апетит на всички!