Друг

Морски бас в азиатски стил

Морски бас в азиатски стил



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки на морския бас в азиатски стил

  1. Морски бас 3 броя
  2. Пресен килантро 1 китка
  3. Чесън 1 скилидка
  4. Лют червен пипер 1/2 парчета
  5. Маринован джинджифил (нарязан) 1 с.л.
  6. Листа от кафирова вар (сушени) 2 броя
  7. Сусам 1 супена лъжица
  8. Рибен сос 1 супена лъжица
  9. Мирин 1 супена лъжица
  10. Сусамово масло 1 супена лъжица
  11. Соев сос 2 супени лъжици
  12. Вар 1 брой
  13. Чесън 1 скилидка
  • Основни съставки
  • Сервиране на 3 порции
  • Световна кухняАзиатска, ориенталска

Опис:

Дървени шишчета, кухненски нож, дъска за рязане, скара, лъжица, купа.

Азиатско готвене на морски бас:

Стъпка 1: подгответе рибата.


Почистете, изкормете и изплакнете рибата, отстранете главите. Направете плитки разрези отстрани. Внимателно залепете дървени шишчета (предварително накиснати) в средата на рибата. Внимателно засадете рибата възможно най-дълбоко.

Стъпка 2: добавете подправките.


Нарязваме ситно скилидка чесън и половин червен пипер. Нарежете вар на половина, изстискайте едната половина, срежете втората на тънки луни.
В купа смесете нарязания чесън, натрошените листа от кафирова липа, лютите чушки, мирин, рибен и соев сос и сусамово масло заедно с сок от лайм и сусамово семе. И с тази смес намажете рибата отвътре и отвън.
Нарежете джинджифила и килантрото и го сложете вътре в рибата, подправяйки го със соса, приготвен по-рано.
Сгънете резените лайм във всеки втори разрез от страните на лаврак.

Стъпка 3: печете лаврак в азиатски стил.

Загрейте решетката и запържете рибата върху нея до златисто кафяво от двете страни и докато месото побелее. Обърнете труповете, като държите дървени шишчета.

Стъпка 4: сервирайте морския бас в азиатски стил.


Сервирайте морския бас на скара горещ. Гарнирайте с пресни килантро и филийки лайм. Като гарнитура е подходящ ориз или салата от пресни билки.
Приятен апетит!


Гледайте видеоклипа: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Август 2022).