Други

Рецепта за кекс с кафява захар

Рецепта за кекс с кафява захар


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Торта
  • Пандишпан
  • Паундова торта

Тази маслена торта не е обикновената ви пандишпанова торта. Овкусена е със светлокафява мека захар и осеяна с нарязани пекани. Той е идеален за следобеден чай.

108 души направиха това

СъставкиПрави: 1 торта с тръба 26 см

  • 440 г светлокафява мека захар
  • 200 г пудра захар
  • 340 г масло
  • 5 яйца
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 250 мл мляко
  • 375 г обикновено брашно
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 115 г нарязани орехи пекан

МетодПодготовка: 30 минути ›Готвене: 1 час› Допълнително време: 2 часа охлаждане ›Готово за: 3 часа 30 минути

  1. Загрейте фурната до 170 C / газ 3. Намаслете и набрашнете 26см тръбна форма за кекс. Смесете брашното и бакпулвера; заделени.
  2. В голяма купа смесете маслото, тъмнокафявата мека захар и пудрата захар, докато станат светли и пухкави. Разбийте едно по едно яйцата, след което разбъркайте ванилията. Разбивайте брашната смес последователно с млякото, като разбърквате само докато се включи. Разбъркайте нарязаните пекани. Изсипете тестото в подготвената форма.
  3. Печете в предварително загрятата фурна за 60 до 75 минути или докато шишче, поставено в центъра на тортата, излезе чисто. Оставете да се охлади в калай за 10 минути, след това излезте върху решетка и охладете напълно.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(115)

Отзиви на английски (96)

Когато направих тази торта много лесно и стана много бързо. Приятели и семейство наистина се насладиха на тази торта много.-29 февруари 2016 г.

от TLBRAN

Вчера направих тази торта два пъти. Използвах 12 чаша, 10 "инчов тиган. Разбих захарите/маслото за около 8 минути и още 3-4 минути след добавяне на яйца. Също така добавих 1/2 чаена лъжичка сол към сухите съставки. Тортата беше ОГРОМНА , влажен и миришеше прекрасно при печене. Направих първата торта с пекани и беше вкусна. Направих втората торта без пекани и покрих леко топлата торта с карамелена глазура, която капеше отстрани. ВСЕ! (Карамелена глазура: разтопете се 1/2 пръчка истинско масло на слаб огън; добавете 1/2 чаша опакована тъмнокафява захар и 1/4 чаша мляко; загрейте почти до кипене. Махнете от огъня и охладете 10 минути. Добавете 1/2 чаена лъжичка ванилия. Разбийте в 2 чаши пресята захар до гладкост. Охладете 5 минути и лъжица върху топла торта). Благодаря за страхотната рецепта.-17 октомври 2002 г.

от Super99

Успях тази вечер. Последвано точно - излезе страхотно! Прочетох по -ранни коментари. Не трябва да намалявате захарта, това ще направи тортата по -малко гъста. Също така е много важно да добавяте захар много бавно. Добавете 5-7 минути. Добавете едно по едно яйцата и разбийте, докато се смесят. Не преуморявайте яйцата! Тортата ви ще прелее, ако го направите. Аз пекох моята в метален тиган за 70 минути и беше перфектна. Благодаря за рецептата! -30 септември 2007 г.


Торта с кафява захар

Загрейте фурната до 300 ° F. Намажете и набрашнете 10-инчов тиган Bundt.

С помощта на електрически миксер сметанете заедно 2 пръчки масло и скъсете и добавете тъмнокафява захар и 1 чаша гранулирана захар, по 1 чаша наведнъж, като продължавате да разбивате. Добавете 5 яйца едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Пресейте брашното и бакпулвера заедно в друга купа и добавете последователно с 1 чаша мляко към сметаната, като започнете и завършите със смес от брашно. Добавете ванилия и разбъркайте добре. Изсипете тестото в подготвената тава. Печете 2 часа.

За да приготвите глазура, смесете заедно 1 разбито яйце и 1 чаша мляко и оставете настрана. Поставете 1/2 чаша гранулирана захар в тежка тенджера. Гответе на средно слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато се разтопи и покафенее. Добавете вода и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Добавете останалите 2 1/2 чаши гранулирана захар. Смесете яйцето с млякото и разбъркайте в захарната смес. Добавете 1 пръчка масло, оцет и сол. Гответе до етап на софтбол (236 ° F на термометър за бонбони), като разбърквате непрекъснато. (Малко количество, изпуснато в чаша вода, ще образува мека топка. Ако я извадите от водата, тя ще се сплеска). Охладете до хладка. Разбийте до кремообразна смес и намажете тортата.


Как да го направите

Загрейте фурната до 350ºF. Намажете тиган Bundt с 12 чаши със спрей за печене с брашно. Разбийте маслото, гранулираната захар, кафявата захар и олиото с електрически миксер на средна скорост до леко и пухкаво, около 2 минути. Добавете яйца 1 по едно, като разбивате, докато всяко се включи.

Разбъркайте заедно кисело мляко, мляко и ванилия в малка купа. Разбийте универсалното брашно, пълнозърнестото брашно, бакпулвера, содата и солта в средна купа. Добавете брашнената смес към маслената смес последователно с кисело мляко в 3 добавки, като започнете и завършите със смес от брашно, като разбивате на ниска скорост, докато брашното се добави само преди следващото добавяне. Изсипете тестото в подготвения тиган Bundt.

Печете в предварително загрята фурна, докато дървена клечка, поставена в центъра на тортата, излезе чиста, 48 до 50 минути. Оставете тортата да се охлади в тиган на решетка 15 минути. Обърнете тортата върху решетка, оставете да се охлади напълно, около 15 минути. Сервирайте с нарязани ягоди.


Подготовка

Етап 1

Загрейте фурната до 325 ° F. Напръскайте тиган с 12 чаши с незалепващ спрей за печене с брашно. Заделени.

Разбийте маслото до кремообразно състояние. Добавете захари, разбивайки до пухкавост. Добавете яйца, едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне.

В средна купа комбинирайте брашното, бакпулвера и солта. Постепенно добавяйте брашна към маслената смес на трети, последователно с мляко, като започнете и завършите със смес от брашно. Разбивайте докато се комбинират. Разбъркайте парченца тофи и пекани. Тестете лъжица в подготвената тава. Печете, докато дръвче, поставено близо до центъра на тортата, излезе чисто, 75 до 85 минути.

СЪВЕТ: Покрийте горната част с фолио, за да предотвратите излишното покафеняване. Оставете тортата да се охлади в тава за 10 минути. Извадете от тигана и оставете да се охлади напълно върху решетка. лъжица карамел се изсипва върху охладената торта.

КАРАМЕЛ ДРИЗЗЛ:
В средна тенджера комбинирайте кондензираното мляко и кафявата захар, за да заври на средно силен огън, като разбърквате често. Намалете котлона и оставете да къкри 8 минути, като разбърквате често. Отстранете от котлона размахване в масло и ванилия. Оставете да се охлади за 5 минути преди употреба.

ЗАБЕЛЕЖКА: Не забравяйте да поръсите карамела, докато е още горещ. Когато се охлади, карамелът се втвърдява донякъде.


Кафява захарна торта с карамелена глазура

Сочни свински ребра с пикантен сос чипотле, сладки тиквички, задушени до маслена мекота, чудото на лимонена гарнитура на Майер (като мус, но с по -жив вкус и по -елегантна текстура), ефектна лятна пита, пълна с нектарини и горски плодове. Всички рецепти, публикувани в секцията „Храни“ през 2007 г., бяха толкова привлекателни, че този път беше особено особено трудно да се избират 10 -те най -добри за годината.

Не можахме да устоим на соените скариди на Ейми Скатергуд, гарнирани със сос от тиквени семки, жив с кориандър и люти чушки. Тя ни отвори очите да правим фантастични тако у дома. И бяхме заслепени от нейните кростини с английско грахово пюре и гръцко кисело мляко.

И имаше калмари на Ръс Парсънс, пълнени с италиански колбаси и задушени нарязани домати и картофи, точно това, което искаме да ядем в момента.

И ние обичахме лимоновата торта на директорката на тестовата кухня Дона Дийн-резени лимони върху тортата се превърнаха в сладко богатство. Но също така щяхме да паднаме тежко с кафява захарна торта с карамелена глазура, която се разля по страните му, рецепта от „Южните сладкиши“ на Нанси Макдермот. Имаше всичко - беше сочен, великолепен и лесен за приготвяне.

Нашето ново любимо лакомство в горещо време е палетата, мексиканският леден поп, който се предлага във всеки възможен аромат на тропически плодове, за който Бети Халлок пише през лятото. Ноел Картър ни спечели с топлата и студена палета от краставици, сок от лайм и три вида люти чушки.

Но какво да кажем за онази грандиозна чиния Павлова, пълна с пресни плодове, или онзи вкусен тунизийски агнешки джолан. . . . ?


Рецепта за кекс с кафява захар и видео

Паундовите торти имат прекрасна златистокафява коричка, мека и нежна трохичка и прекрасен маслен вкус. В миналото винаги съм правил паунд кексовете си с гранулирана бяла захар. Но за тази рецепта реших да променя това и вместо това да използвам светлокафява захар. Много ми харесаха резултатите. Кафявата захар превръща паунд кекса в прекрасен медокафяв цвят и придава мек карамелен вкус на тортата. Вкусен сам по себе си, но не можах да устоя на покриването на тортата с изпечена глазура от пекан.

Тази рецепта за торта с паунд използва малко по -различен метод за смесване на тестото. Вместо по -често срещания метод за „кремиране“, при който маслото и захарта се разбиват първо, а след това се добавят яйцата, последвани от брашното и млякото, тази рецепта използва това, което наричаме „една купа“ или „бърз метод“ (също известен като торта 'dump '). Най -важното нещо, което трябва да запомните, когато използвате този метод 'one купа ', е всички съставки да са на стайна температура и да се уверите, че следвате инструкциите за смесване. Този метод първо смесва всички сухи съставки заедно и след това маслото при стайна температура заедно с течните съставки се разбиват в тестото. Този метод намалява образуването на глутен в брашното, като по този начин се получава плътна текстурирана торта с мека и нежна трохичка.

Тази торта е вкусна обикновена, но е изключително вкусна с изпечена глазура от пекан. Този глазур е много лесен за приготвяне. Просто разбъркайте всичко заедно (разтопено масло, кафява захар, ванилов екстракт и малко сметана), добавете препечените и нарязани пекани и го разпределете върху тортата, докато е още топла. След това поставете под бройлера на фурната, докато стане златисто кафяв и стане мехурчив.

Торта с кафява захар: Загрейте фурната си до 350 градуса F (180 градуса C) и поставете решетката в средата на фурната. Масло или напръскайте с незалепващ зеленчуков спрей, тиган за хляб 9 x 5 x 3 инча (23 x 13 x 8 cm). Постелете дъното на тавата с пергаментова хартия и масло или напръскайте хартията.

В купа разбийте яйцата, а след това разбийте млякото и ваниловия екстракт.

В купата на вашия електрически миксер за стойка, снабден с приставка за гребло (или с ръчен миксер), поставете брашното, бакпулвера, солта и кафявата захар и разбийте на ниска скорост, докато се смеси добре (около 30 секунди) . Нарежете маслото на парчета и добавете към сухите съставки, заедно с половината яйчена смес. Смесете на ниска скорост, докато сухите съставки се навлажнят. Увеличете скоростта на миксера до средно и бие за една минута да се развие структурата на тортата. Изстържете страните и дъното на купата, ако е необходимо. Добавете останалата яйчена смес, на две добавки, като разбивате добре след всяко добавяне (около 30 секунди) за включване на яйцето и укрепване на структурата на тортата.

Изсипете тестото в подготвената тава и загладете горната част с офсетова шпатула или задната част на лъжицата. Печете около 50 до 60 минути или докато кексът стане златистокафяв и клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста. (Тортата ще се напука по центъра.) Завъртете формата си за хляб около половината от печенето. Ако откриете, че тортата покафенява твърде много, докато се пече, покрийте с парче леко намазано с масло фолио.

Извадете сладкиша от фурната и го поставете върху решетка да се охлади, докато правите глазурата.

Изпечена глазура от пекан : В купа разбийте маслото, захарта, ваниловия екстракт и сметаната, докато се включат и станат леко гъсти. Разбъркайте пеканите. Разпределете глазурата върху горната част на топлата торта. Поставете около 6 инча (15 см) под бройлера на фурната до покафеняване и образуване на мехурчета (1 до 2 минути). Гледайте внимателно, тъй като може да изгори много лесно. След това поставете тортата върху решетка и я оставете да се охлади напълно, преди да я извадите от тавата.

Паунд кексът може да бъде покрит и съхраняван за няколко дни при стайна температура, за около една седмица, когато е в хладилник, или може да бъде замразен за няколко месеца.


ЛЕСЕН КАРАМЕЛ ДРИЗЗЛ!

Нека ’ не забравяме за невероятния карамел, който се полива отгоре на кекса с кафява захар! За да получите рецептата за този карамел —- Натисни тук—- & gt & gt & gt & gtЛЕСЕН КАРАМЕЛ ДРИЗЗЛ Тестото за кекс с кафява захар паунд се вписва перфектно в тиган с 15 чаши и пече красиво до върха. Много е важно да се уверите, че вашият тиган ще побере 15 чаши тесто. Последното нещо, от което се нуждаете, е огромна бъркотия. Проверете по -долу за МНОГО важния ми съвет!

НОВ СЪСТАВ!

Барабанна ролка моля … … …КАФЯВО МАСЛО! Приблизително оригиналната рецепта е перфектна, но реших да напомпам ореховия вкус и да добавя кафяво масло! Ако никога не сте пекли с кафяво масло, вие сте за почерпка! Щракнете тук, за да разберете колко лесно е —- & gt & gt & gt & gt КАК ДА НАПРАВИТЕ КАФЯВО МАСЛО.

ВАЖЕН СЪВЕТ!

Правих тази стъпка неправилно от години. Моите торти винаги се забиваха …. Най -накрая спрях да правя сладкиши. Докато не открих този съвет! ИЗПОЛЗВАЙТЕ СПРЕЙ ЗА ХЛЕБЕНЕ, НЕ ГОТВЕЩ СПРЕЙ! И ….don ’t просто оставете спрея там. Използвайте четка за сладкиши, за да се уверите, че всички цепнатини са покрити. Сега тортите ми падат направо от тигана! В СЛУЧАЙТЕ ВИ СТАНАХТЕ ’T ВИДИЛИ ТОФЕТНИ БИТОВЕ ТУК ’S ПОГЛЕДНЕТЕ КАКВО ПРИЗНАВА ЧАНТА. Можете да ги намерите в повечето магазини за хранителни стоки.

Безплатни разпечатки

Игри на закрито на Деня на благодарността и листове с безплатни дейности: Докато всички се суетят из кухнята, приготвяйки вечеря на Деня на благодарността на масата, хубаво е да имате готови някои игри на закрито за децата. Тези забавни игри са пълни с цветни графики. Играта Бинго на Деня на благодарността е проектирана по начин, по който дори най -малките могат да играят. Мачът на Деня на благодарността е проектиран по същия начин. По -долу ще намерите БЕЗПЛАТНИ страници за оцветяване и листове с дейности. Забавление за всички възрасти!

Свързано видео

Бъдете първият, който ще прегледа тази рецепта

Можете да оцените тази рецепта, като й дадете оценка от една, две, три или четири вилици, която ще бъде осреднена с други готвачи и#x27 оценки. Ако желаете, можете също да споделите вашите конкретни коментари, положителни или отрицателни - както и всякакви съвети или замени - в писменото пространство за рецензии.

Епизодични връзки

Condé Nast

Правно съобщение

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени.

Използването и/или регистрацията на която и да е част от този сайт представлява приемане на нашето потребителско споразумение (актуализирано към 1/1/21) и Политика за поверителност и декларация за бисквитки (актуализирано към 1/1/21).

Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast.


Кафява захарна карамелена торта с карамелена глазура

Аз ’m не съм много cusser. Ругането просто не го прави за мен. Предпочитам да използвам по -креативни форми на изразяване като “well изпомпва моя никелов хляб! ” и подобни неща. Но от време на време се появява нещо, което просто се нуждае от солиден DAMN DAMN DAAAAMN.

Тази кафява торта с карамелена захар е едно от тези неща. Милост. Извинете между другото скапаните снимки. Бихте ли ме гледали по различен начин, ако ви кажа, че всеки път, когато получа парче, трябва да пея “Искам малко от вашата кафява шууууга! ”? Наистина го направих и сега, когато вие ’ве току -що прочетохте, че мога да заложа на долар, вие ’ вероятно ще направите същото. Ние сме в това заедно сега.

Но omagosh y ’ всички да ви кажа … .. тази паундова торта! Бааааабееее! Моля да ме извините, че държа това за себе си толкова дълго. Направих тази торта с кафява захар с карамелен килограм преди години за готвене и напълно забравих колко невероятно беше.

Пуснах го под “recipes, за да го публикувам през есента в Divas Can Cook ” и никога не погледнах назад. Аз ’m съм добър, за да правя такива неща. Би било грях да ви накараме да чакате до есента за това. I ТРЯБВАШ това. Като точно сега!

Тази торта с кафяв карамелен килограм е невероятна !! Той е пухкав и влажен по дяволите! Пълна с маслени, ванилови, карамелени вкусове и#8230 епични, казвам ви!

Тези сладки и солени парчета ириска, хвърлени в тестото и глазурата, са всичко добро и свято. Не ме карайте дори да започна с тази лесна карамелена глазура.

Хвърлете отстрани ванилов сладолед и тази паундова торта става проста, но малко отгоре. Перфектен за компания и празници.

Реших да не добавя пеканите в тестото, но със сигурност можете да сложите малко, ако това е вашият thangthizzle! Дори и някой ситно настърган кокос би бил добър в тази паундова торта.

Съжалявам, какво казахте? О, искаш ли още килограм торта? Мислех, че ’d никога не питаш !! Опитайте тази класическа рецепта за торта от 7 килограма.


Кафява торта с орех с кафява захар

С наближаването на хладното време и започваме да мислим за тези есенни рецепти, пеканите винаги ми идват на ум. Използваме толкова много пекани през есенния и празничния сезон за цялото си печене, обикновено ги купувам на едро. Те могат да бъдат скъпи, но един от моите съвети е да купувате пекани на парчета, а не цели, за да спестите малко мула. Много малко рецепти изискват цели орехи пекан, така че няма смисъл да плащате премия, когато все пак просто ще ги накълцате. И това ви спестява крачка!

Сега просто обичам добра торта с килограм и комбинирането на такава с любимата ми ядка е печеливша, ако питате мен! Тази рецепта не е придирчива, важно е само да се уверите, че всичките ви съставки са на стайна температура. Добро правило е да направите това наистина за повечето паундови торти. Съставките при стайна температура създават по -добра емулсия и улавят повече въздух, така че крайният резултат е по -лек и пухкав сладкиш. Знам, че е неприятно да се мисли толкова предварително, но повярвайте ми … струва си#8217.


Кафява захарна карамелена торта с карамелена глазура

Аз ’m не съм много cusser. Ругането просто не го прави за мен. Предпочитам да използвам по -креативни форми на изразяване като “well изпомпва моя никелов хляб! ” и подобни неща. Но от време на време се появява нещо, което просто се нуждае от солиден DAMN DAMN DAAAAMN.

Тази кафява торта с карамелена захар е едно от тези неща. Милост. Извинете между другото скапаните снимки. Бихте ли ме гледали по различен начин, ако ви кажа, че всеки път, когато получа парче, трябва да пея “Искам малко от вашата кафява шууууга! ”? Наистина го направих и сега, когато вие ’ве току -що прочетохте, че мога да заложа на долар, вие ’ вероятно ще направите същото. Ние сме в това заедно сега.

Но omagosh y ’ всички да ви кажа … .. тази паундова торта! Бааааабееее! Моля да ме извините, че държа това за себе си толкова дълго. Направих тази торта с кафява захар с карамелен килограм преди години за готвене и напълно забравих колко невероятно беше.

Пуснах го под “recipes, за да го публикувам през есента в Divas Can Cook ” и никога не погледнах назад. Аз ’m съм добър да правя такива неща. Би било грях да ви накараме да чакате до есента за това. I ТРЯБВАШ това. Като точно сега!

Тази торта с кафяв карамелен килограм е невероятна !! Той е пухкав и влажен по дяволите! Пълна с маслени, ванилови, карамелени вкусове и#8230 епични, казвам ви!

Тези сладки и солени парчета ириска, хвърлени в тестото и глазурата, са всичко добро и свято. Недей дори да ме накараш да започна с тази лесна карамелена глазура.

Хвърлете отстрани ванилов сладолед и тази паундова торта става проста, но малко отгоре. Перфектен за компания и празници.

Реших да не добавя пеканите в тестото, но със сигурност можете да сложите малко, ако това е вашият thangthizzle! Дори и някой ситно настърган кокос би бил добър в тази паундова торта.

Съжалявам, какво казахте? О, искаш ли още килограм торта? Мислех, че ’d никога не питаш !! Опитайте тази класическа рецепта за торта от 7 килограма.


Гледай видеото: Народен кекс-простичък и достъпен. Рецепта за домашен кекс (Юни 2022).


Коментари:

  1. Taudal

    В това нещо е и е добрата идея. пазя го.

  2. Bobby

    Поздравления. Исках да се абонирам за RSS емисията, добавих я към читателя, а публикациите идват под формата на квадрати, за да видя нещо с кодиране. Как може да се коригира това?

  3. Elroy

    Приемам го с удоволствие. Според мен това е интересен въпрос, ще участвам в дискусията. Знам, че заедно можем да стигнем до правилния отговор.

  4. Nicky

    Ти грешиш. Сигурен съм. Аз съм в състояние да го докажа. Пишете ми в PM, обсъдете го.



Напишете съобщение