Месо

Спаначени свински котлети

Спаначени свински котлети

Съставките

  1. Свинско филе 500 грама
  2. Спанак 200 грама
  3. Чесън 2 броя
  4. Сирене 60 грама
  5. Зехтин на вкус
  6. Сол на вкус
  7. Мащерка на вкус
  8. 1 чаша бульон
  9. Хрян настърган (консервиран) 2 чаени лъжички
  10. Брашно по желание
  11. Заквасена сметана на вкус
  • Основни съставки: свинско, чесън, спанак, сирене
  • Порция 3-4

Опис:

Тиган, тавичка за печене, нож, шпатула, ренде.

Получаване:

Стъпка 1: Задушете спанак.


Обелете и нарежете скилидките чесън, запържете ги в зехтин. Когато чесънът придаде ярък аромат, добавете към него нарязани листа спанак. Продължете готвенето, като разбърквате до омекване. Подправете със сол и мащерка.

Отстранете задушения спанак от котлона и добавете към него настъргания кашкавал. Разбъркайте.

Стъпка 2: накълцайте свинското.


Нарежете свинското на филийки 2 сантиметра прибл. Направете джоб в центъра на всяко парче и леко бийте месото с чук, за да стане по-меко.
Посолете и посолете свинското и вътре в „джобовете“.

Стъпка 3: напълнете свинските котлети със спанак.


Напълнете джобовете за месо със спанак, сирене и чесън.

Стъпка 4: запържете свински котлети със спанак.


Загрейте малко зехтин в тиган и запържете пълненото свинско месо до златисто кафяво от двете страни на силен огън.

Стъпка 5: печете свински котлети със спанак.


Прехвърлете свинските котлети със спанак в тавата за печене и изпратете в предварително загрятата 180 градуса фурна на 20-25 минути.

Стъпка 6: пригответе соса.


Загрейте бульона, смесете брашното със заквасена сметана, добавете към него малко горещ бульон, разбъркайте и изсипете в тигана. Гответе соса, като разбърквате до необходимата гъстота.

Стъпка 7: Сервирайте свинските котлети със спанак.


Сервирайте печени свински котлети със спанак с гарнитура от пресни билки и елда. Много вкусно. Залейте месото със сос от заквасена сметана и започнете яденето си!

Страхотен обяд или вечеря за цялото семейство. Вкусно и питателно!
Приятен апетит!

Гледайте видеоклипа: Home Cusine - Свински котлети на тиган с люта салца (Август 2020).