Месо

Свинско, пълнено с гъби, сирене и домати

Свинско, пълнено с гъби, сирене и домати



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставките

  1. Свинско (без кости) 1 килограм
  2. Домати 2 броя
  3. Сирене 150 грама
  4. Консервирани гъби 1/2 консерва
  5. Горчица 1 супена лъжица
  6. Кетчуп (сладък) 1 супена лъжица
  7. Лимонов сок 4 супени лъжици
  8. Растително масло 2 супени лъжици
  9. Сол на вкус
  10. Пипер на вкус
  11. Сладка червена чушка на вкус
  12. Провансалски билки 1 чаена лъжичка
  13. 2 скилидки чесън
  • Основни съставки: свинско, домат, гъби, сирене
  • Сервиране на 5 порции

Опис:

Тава за печене, кухненски нож, дъска за рязане, фолио.

Получаване:

Стъпка 1: пригответе месото.


Размразете свинското, ако е замразено, при стайна температура. След това изплакнете с хладна вода и подсушете с хартиени кърпи.

Направете разрези. Доста дълбоко, но все пак не го режете докрай. Оставете разстоянието между прорезите равно. два сантиметра.

Комбинирайте кетчуп, лимонов сок, сол, черен пипер, червен пипер, провансалски билки и нарязани скилидки чесън. Добавете масло и разбъркайте отново. С тази марината намажете парче свинско месо от всички страни, включително разфасовки. Увийте месото и го поставете в хладилника за една нощ. Ако нямате време за това, веднага можете да продължите към следващата стъпка.

Стъпка 2: напълнете свинското.


Нарежете гъбите, доматите и сиренето на тънки филийки и ги напълнете със свинско нарязване, редувайки съставките.

Стъпка 3: печете свинско месо, пълнено с гъби, сирене и домати.


Сложете месото в тава за печене и го изсипете в него 1/2 чаша вода. Покрийте с фолио и поставете във фурната, предварително загрята до 190 градуса, Печете за 1 час 20 минути.

След това извадете свинското от фурната, махнете фолиото и го изпратете да се пече за друга 20-30 минутитака че горната част на месото да се покафенява.
След изпичане оставете пълненото свинско малко "почивка" на масата и чак след това сервирайте на масата.

Стъпка 4: сервирайте свинско месо, пълнено с гъби, сирене и домати.


Свинско, пълнено с гъби, сирене и домати, нарязано на филийки и сервирайте със зеленчукова салата и варени или печени картофи.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Използвайте сирене, което се топи добре, като моцарела.